|
|
|
| Mehr als nur Worte... |
|
 |
|
|
|
|
| Zitat |
|
"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Kochen |
|
Mexikanische Avocadolasagne mit Schokososse
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
100 g Schokolade, sehr bitter
1 Avocado, sehr reif
1/2 Zitrone (Saft)
2 EL Öl
4 Knoblauchzehen
2 Chilischoten getrocknet
400 g Lasagneblätter
Piment
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Schokolade im Wasserbad in einem kleinen Topf schmelzen.
Avocadofleisch auslösen, in Würfel oder feine Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Das Öl erhitzen.
Die Knoblauchzehen hacken und darin anrösten - sie sollen sich ein wenig braun färben.
Dabei die Chilischoten mitrösten (wenn Sie es nicht so scharf mögen, die Schoten vorher entkernen).
Die Nudeln in gesalzenem Wasser knackig gar kochen.
Die Schokolade an das Knoblauchöl giessen und alles gut verrühren.
Ein wenig Nudelbrühe hinzufügen, bis eine nicht zu flüssige Sauce entstanden ist.
Die noch feuchten Nudeln mit der Sauce übergiessen und umwenden.
Avocadostücke darüberstreuen, sofort servieren.
zu Kochen
|
|
