Herzlich Willkommen auf schokolade.de!   Gästebuch 11. September, 2010
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"... dumm ist nur wer dummes tut ... das Leben ist wie eine Pralinenschachtel,
man weiss nie, was man bekommt..."

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Schokologie - Schokolade - Lexikon - Bitterschokolade
Bitterschokolade

Begriff Definition Erklärung



Auch genannt die "Schlankmacher" Schokolade. Der Grund, dass Bitterschokolade ab 70% Kakaogehalt als gesünder eingestuft wird, ist, dass durch den hohen Kakaoanteil nicht so viel Insulin gelockt wird als bei gewöhnlicher Schokolade.

Bitterschokolade enthält lediglich Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgatoren und geringe Spuren Milchfett.



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