|
|
|
| Mehr als nur Worte... |
|
 |
|
|
|
|
| Zitat |
|
"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Backen |
|
Schokoladen-Rübli-Muffins
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
500 g Rübli (Karotten)
100 g dunkle Schokolade
50 g Butter (1)
150 g Butter (2)
250 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Pr Salz
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Karotten schälen und in Rädchen (Scheiben) schneiden.
In siedendem Wasser während ca. 20 Minuten sehr weich kochen.
Dann pürieren und erkalten lassen.
Schokolade zerbröckeln, mit Butter (1) in ein Pfännchen geben, bei schwächster Hitze schmelzen, dann auskühlen lassen.
Butter (2) während etwa 10 Minuten zu einer weissen Creme verrühren, d.h. so lange, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Dann den Zucker und den Vanillezucker unterrühren.
Ein Ei nach dem andern unter Rühren beifügen.
Nun das Rüblipüree und die Schokolade sorgfältig untermischen.
Die Masse in Muffinsformen füllen und im 190 C° heissen Ofen 25 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Puderzucker besieben.
Kommentar:
Tipp: der Teig kann auch in einer Kuchenform gebacken werden.
zu Backen
|
|
