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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Maltit |
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Maltit
Begriff  Definition Erklärung
Maltit (E 965) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff. Er wird sehr oft in der Nahrung von Diabetikern verwendet.
Maltit hat vergleichbare Eigenschaften wie Isomalt. Der Geschmack ist weniger süß als der von Haushaltszucker. Maltit hat nur halb so viele Kalorien wie der normale Haushaltszucker.
Durchfälle und Blähungen können bei einer Tagesdosis von mehr als 30-50g (Erwachsene) oder 20g bei Kindern auftreten.
Maltit und Süßstoffe werden oft kombiniert, um den metallischen Beigeschmackt zu Überdecken.
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