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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Bioschokolade |
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Bioschokolade
Begriff  Definition Erklärung
Die Bio-Schokolade ist eine Schokolade, aus kontrolliertem, biologischem Anbau.
Dies ist deshalb etwas so besonderes, weil sich in den meisten Plantagen durch das warm-feuchte Wetter sehr viele Schädlinge und Pilze vermehren. Da die Kakaopflanzen durch diese Monokulturen sehr gefährdet sind, werden diese daher vermehrt mit Pflanzenschutzmitteln und Schädlingsbekämpfungsmitteln behandelt. Diese Behandlung schlägt sich einfach, trotz immer gesünderer und schonender Neuerungen, in geringen Mengen in der Schokolade nieder.
Für die Böden und den weiteren Anbau der Kakaopflanzen ist diese „Chemiekeule“ nicht sehr förderlich, da dadurch wiederum mit Düngemitteln der Boden aufgebessert werden muss.
Daher wird nun von einigen Plantagenbesitzern in Caracas geplant, in nächster Zeit Bioschokolade aus venezolanischen Bohnen auf den Markt zu bringen, die aus kontrolliertem, biologischen Anbau stammen sollen.
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