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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Backen |
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Schokoladen-Gewürzkuchen
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
Für etwa 15 Scheiben:
250 g Butter
250 g Zucker
6 Eigelb
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
250 g gehackte Nüsse
200 g gewürfeltes Zitronat
100 g Marzipan-Rohmasse
200 g geriebene Zartbitter -Schokolade
6 EL Rum
6 Eiweiss
Fett für die Form
100 g zartbittere Kuvertüre
50 g rote kandierte Kirschen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Mehl und Backpulver mischen und mit Nüssen, Zitronat, gewürfeltem Rohmarzipan, Schokolade und Rum verrühren.
Eiweiss steif schlagen, vorsichtig unterziehen.
In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad etwa 80 bis 90 Minuten backen.
Aus der Form stürzen und kalt werden lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, über den Kuchen geben und mit Kirschen garnieren.
zu Backen
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