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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Kakaobutter |
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Kakaobutter
Begriff  Definition Erklärung
Die Kakaobutter ist ein hellgelbes Fett, das nach der Trocknung und Röstung der Kakaobohnen entsteht. Hierzu werden die Bohnen nach dem Rösten zermahlen. Dabei trennt sich der harte Rückstand (= Kakaopresskuchen) von der Kakaobutter.
Bei Raumtemperatur erstarrt die Kakaobutter.
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