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| Mehr als nur Worte... |
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"Was auch immer geschieht:
Nie dürft ihr so tief sinken von dem Kakao, durch den man euch zieht, auch noch zu trinken."
Erich Kästner |
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| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Fructose |
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Fructose
Begriff  Definition Erklärung
Fruktose (Fruchtzucker) zählt zur Familie der Kohlenhydrate. Es ist ein Monosaccharid, d.h. es ist eine durch Hydrolyse nicht weiter trennbare Grundeinheit der Kohlenhydrate.
Fruktose ist ein wichtiger Metabolit des menschlichen Organismus. Die über Nahrung aufgenommene Fruktose wird vom Darm resorbiert und kann in der Leber über verschieden Abläufe in den Kohlenhydratstoffwechsel des Körpers integriert werden.
Fruktose ist ein wichtiges Substrat für die Spermatozoen, sie kommt deswegen in erhöhter Konzentration im Ejakulat vor.
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