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"Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade."
Katherine Hepburn |
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| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Theobromin |
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Theobromin
Begriff  Definition Erklärung
Das Alkaloid Theobromin ist ein verwandter Stoff des Koffeins und wird aufgrund seiner anregender Wirkung oft damit verwechselt. Es wirkt ebenso auf das zentrale Nervensystem, jedoch wesentlich schwächer als viele anderen Alkaloide. Es wirkt Blutgefäss erweiternd und harntreibend.
Der Stoff hat einen Schmelzpunkt ähnlich der menschlichen Körpertemperatur.
Es kommt in Kakao und Schokolade in sehr geringen Mengen vor, so dass es nicht zu Vergiftungen kommen kann.
Tiere jedoch können diese Substanz nicht gut verarbeiten, was zu Schädigungen oder Tod führen kann.
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