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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Backen |
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Brauner Kirschkuchen mit Schokolade
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
650 g Mürbteig
300 g Butter
175 g Zucker
9 Eigelb
1 Pr Salz
Schale von einer Zitrone
1 TL Zimt
300 g Mandeln gerieben
225 g Mehl
9 Eiweiss
200 g Zucker
300 g Schokolade gerieben
800 g Kirschen ohne Steine
Puderzucker
Zubereitung:
Für 1 Rezept ein Backblech von 43 x 33 cm Grösse mit dem Mürbeteig auslegen und mehrmals einstechen.
Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe, Salz, die abgeriebene Zitronenschale, Zimt, geriebene Mandeln und Mehl unterrühren.
Die Eiweisse mit dem Zucker steifschlagen und unter den Teig heben.
Zuletzt die geriebene Schokolade daruntermischen.
Die Hälfte der Masse auf den Mürbteig streichen, die vorbereiteten Kirschen darauf verteilen, den restlichen Teig darüberbeben, glattstreichen.
Bei 200 C° 55-60 Minuten backen.
Abgekühlt mit Puderzucker besieben.
zu Backen
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