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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Sonstiges |
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Zuppa inglese
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
5 Blatt weiße Gelatine
100g kandierte Früchte
500g Sahnequark
2-3 El Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
10 EL Amaretto
(italienischer Mandellikör)
1/4 l Schlagsahne
2 Pakete Löffelbiskuits (a 75g)
100g Borkenschokolade
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
20g kandierte Früchte für die Dekoration beiseite legen, den Rest in kleine Würfel schneiden.
Den Quark mit Zucker ,Vanillinzucker, 2 El Amaretto und den Fruchtwürfeln verrühren.
Die Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen und unter die Creme rühren, dann die steif geschlagene Sahne unterziehen.
Beide Pakete Löffelbiskuits in eine einfache Schüssel legen, mit 8 EL Amaretto beträufeln und durchziehen lassen.
Die Hälfte davon in eine Glasschüssel umfüllen.
Die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen und mit 50g Borkenschokolade bestreuen.
Die übrigen Löffelbiskuits darüber schichten.
Zum Schluss die restliche Creme darüber geben und mit den kandierten Früchten belegen.
Mit der zweiten Hälfte der zerbröselten Schokolade bestreuen.
zu Sonstiges
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