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| Mehr als nur Worte... |
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"Was auch immer geschieht:
Nie dürft ihr so tief sinken von dem Kakao, durch den man euch zieht, auch noch zu trinken."
Erich Kästner |
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| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Metatestein |
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Metatestein
Begriff  Definition Erklärung
Metate leitet sich vom spanischen Wort "Hand" ab. Metate ist die Definition für eine indianische Steinmühle. Mit dieser, meist durch das Feuer erwärmten Steinmühle, haben die Indianer ihren Mais und andere Fruchtkörner zu Mehl zerrieben.
Der Metate-Stein war ziemlich flach und hatte in der Mitte eine Mulde. In diese Mulde wurde das zu Zermahlende gelegt und mit einem kleineren, ebenfalls flachen Stein (dem so genannten Handstein) mit kleinen kreisenden Bewegungen zerrieben.
Dies wurde so lange gemacht, bis sich eine Art Mehl bildete.
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