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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Sonstiges |
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Lukullus
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
2 Eier
30 g geriebene Mandeln oder Nüsse
100 g Zucker
200 g Keks
3-4 Eßlöffel Kakao
125 g Kokosfett (z. Bsp. Palmin)
Fett zum Ausstreichen
(2 Eßlöffel Rum)
Zubereitung:
Eier und Zucker werden gut schaumig gerührt.
Das Kokosfett wird im Wasserbad flüssig gemaeht.
Zu dem verrührten Ei und Zucker gibt man löffelweise das flüssige Fett und den Kakao abwechselnd dazu.
Die abgezogenen, geriebenen Mandeln oder Nüsse und nach Geschmack den Rum mischt man mit unter.
Eine Kastenform oder eine tiefe Schüssel legt man mit Pergamentpapier aus und bestreicht dieses mit Fett, damit die Masse nachher gut davon abzulösen ist.
Als unterste Schicht gibt man einfach Kekse in die Form, die man entsprechend zurechtschneidet, darüber von der Schokoladenmasse, dann wieder abwechselnd eine Schicht Keks und eine Schicht Schokoladenmasse.
Die Form wird kaltgestellt, nach einiger Zeit gestürzt.
Von der gestürzten Masse werden dicke Scheiben geschnitten.
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