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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Getränke |
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Trinkschokolade
von schokolade.de am 29.09.2004
Zubereitung:
Grundlage für Trinkschokolade sind schwach entölter Kakao, Zucker und Wasser. Dies ist die Basis, von der aus nach eigenem Geschmack experimentiert werden kann.
Anders als bei der Instant-Trinkschokolade muß bei der Verwendung von Kakaopulver das Getränk erhitzt, darf allerdings nicht gekocht werden.
Als Experimentiergrundlage ist folgendes Mengenverhältnis empfehlenswert:
1 l Wasser,
7 TL Kakao,
3 TL Zucker.
Zum Verfeinern des Getränkes sollte ein Tütchen Vanillinzucker immer griffbereit sein, der allerdings äußerste sparsam eingesetzt werdfen sollte.
Bedeutend besser schmeckt die Mischung, wenn das Wasser durch frische Vollmilch (3,5 % Fett) ersetzt wird.
Sowohl für die Zubereitung mit Wasser, als auch mit Milch gilt folgendes Prozedere: Kakao und Zucker miteinander vermengen und mit Wasser resp. Milch zu einer glatten Masse verrühren.
Milch/Wasser auf dem Herd erhitzen und in die heiße Flüssigkeit die bereits angerührte Kakaomasse mit dem Schneebesen hineinrühren.
zu Getränke
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