|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Mehr als nur Worte... |
|
 |
|
|
|
|
| Zitat |
|
"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Schokologie - Schokolade - Lexikon - Kuvertüre |
|
Kuvertüre
Begriff  Definition Erklärung
Die Kuvertüre darf neben der Kakaomasse nur Kakaobutter und Zucker enthalten. Kuvertüre herzustellen ist sehr umfangreich und schwierig.
Zusammensetzung: 70/30 (Kakaobestandteile / Kakaobutter).
Kuvertüre kann man auch selber herstellen.
zum Lexikon
|
|
