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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Sonstiges |
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Weisses Schokoladenfondue
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
Fondue:
2 dl Sahne
400 g weiße Schokolade
1 Pk. Vanillezucker
1 TL Zimt
6 cl Rum weiss
Marzipankugeln
100 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1/2 TL Zitronenschale gerieben
50 g Mandeln gehackt
1 Spur Zimt
2 cl Weinbrand
Beilagen:
2 Orangen geschält und filetiert
1 kl Honigmelone halbiert - entkernt - geschält - mundgerechte Stücke
100 g Gemische Plätzchen
100 g Gefüllte Waffeln
1 Ds Kaiserkirschen
Zubereitung:
Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbröckeln und darin auflösen.
Mit dem Vanillezucker, dem Zimt und dem Rum aromatisieren.
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten, Zitronenschale, Mandeln, Zimt und Weinbrand darunterarbeiten, aus der Masse kleine Kugeln formen.
Alle Beilagen auf Tellern anrichten.
Durch das Schokoladenfondue ziehen.
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