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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Sonstiges |
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Schokoladen-Quark-Speise
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
500 g Quark (Magerstufe)
100 g Zucker
2 Eigelb
200 g Schlagsahne
2 EL Milch
1 Pk. Vanillin-Zucker
1 Zitrone
2 Bananen
Zubereitung:
Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Milch glattrühren.
Sahne steif schlagen und unterziehen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und dazugeben.
Und jetzt der Clou:
Die Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen und unter den Quark ziehen
Entweder schnell, damit sie sich richtig im Quark auflöst, oder die geschmolzene Schokolade auf den kalten Quark giessen und dort etwas abkühlen lassen. Dann bricht sie beim Rühren in kleine Splitter.
Das ist halt Geschmackssache.
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