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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Sonstiges |
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Minzgelee mit weisser Schokoladensosse
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
Für das Gelee:
1 Flasche weisser Traubensaft (0,7 l)
40 ml Waldmeistersirup
4 cl Pfefferminzlikör
1 Vanilleschote
10 Blatt weisse Gelatine
1 Bd. Minze
Für die Schokososse:
100 ml Milch
150 g weisse Kuvertüre
1/2 Paket Beerencocktail (TK)
Zubereitung:
Traubensaft, Sirup, Likör, Wasser und Vanillemark erhitzen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in dem Saft auflösen.
Minze waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und die Hälfte davon in Portionsförmchen verteilen.
Die lauwarme Geleeflüssigkeit daraus giessen und im Kühlschrank erstarren lassen.
Für die Sosse Milch erhitzen.
Kuvertüre hacken und darin auflösen, abkühlen lassen.
Portionsförmchen kurz in heisses Wasser tauchen und das Gelee auf Teller stürzen.
Die Sosse und die aufgetauten Beeren rundherum verteilen.
Mit den restlichen Minzeblättchen garnieren.
zu Sonstiges
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