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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Sonstiges |
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Kastilische Schokoladencreme
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
2 EL Kakaopulver ungesüsst
1/8 l Wasser
3 EL Buchweizen feingemahlen
4 EL Akazienhonig
1 l Milch
Zum Garnieren:
50 g Mandeln grob gehackt
Zubereitung:
Den Kakao mit etwas Wasser in einer Schale anrühren.
Das Buchweizenmehl nach und nach unterziehen und mit dem restlichen Wasser glattrühren.
Zum Schluss den Honig unterrühren.
Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und die Kakaomasse mit dem Schneebesen hineinrühren.
Ein- bis zweimal kurz aufwallen lassen, dann in Portionsschälchen füllen.
Die Mandeln in der Pfanne kurz anrösten und sofort auf die Portionsschälchen verteilen.
Die Schokoladencreme heiss servieren.
zu Sonstiges
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