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| Mehr als nur Worte... |
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"Alte Frauen werden frisch und jung der Fleischeslust verleiht`s ganz neuen Schwung es stärkt das Begehr - Du weißt schon Bescheid der Schokolade scharfe Süßigkeit."
James Wadsworth (1665) |
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| Schokoideen - Für Naschkatzen - Schokorezepte - Backen |
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Schokokuchen mit Sauerkirschen
von schokolade.de am 29.09.2004
Zutaten:
500 g Sauerkirschen, waschen, entsteinen, auf Küchenpapier trocknen lassen
5 Eier
125 g weiche Butter
200 g flüssiger Honig (am besten Blütenhonig, schmeckt neutral)
2 gestr. EL Kakao
1 Msp. gem. Vanille
175 g Weizen, fein gemahlen
1 geh. TL Backpulver.
Für die Form: Butter, Vollkornbrösel
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten.
Eier trennen.
Butter schaumig rühren, mit Eigelben, Honig, Kakao und Vanille verrühren.
Zuletzt Mehl mit dem Backpulver zugeben.
Backofen auf 170°C vorheizen.
Eiweiße steif schlagen.
Eischnee unter den Teig ziehen.
Eine Springform ausbuttern, ausbröseln und den Teig einfüllen.
Kirschen gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen.
Kuchen auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens stellen und etwa 40 Min. backen.
zu Backen
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